2015年2月21日土曜日

【疑問】競馬場に馬肉料理屋を作っちゃ駄目なのか?

馬肉

1: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:14:16.43 ID:dRNOraMF0

馬肉食いながら競馬を見る

乙じゃないか





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3: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:17:29.27 ID:showNJfsO

函館競馬場で馬糞ウニとか



4: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:25:28.64 ID:w5uSI3Oz0

netkeibaに現れるポエマーみたいな層が批判するから



6: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:32:35.74 ID:Tfx6qFmX0

>>4

あいつらシコタマ叩くだろうなあ

うわべだけでしか競馬界見てないからな



8: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:40:35.68 ID:9Q8TcTEAO

馬関係者は馬に飯食わしてもらってるから馬は食わないんだってよ



9: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:40:41.12 ID:r+WBsSvF0

予後るとメニューに馬肉料理が追加されるのか

与えている飼葉によって味変りそうだからそっち系の人気厩舎とかでてきそう



10: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:44:04.11 ID:2FOVSOWo0

掲示板2着3着のとこにときどきクビって書いてあるけど、クビなって処分するぐらいなら調理して客に出す方がエコやし集客率も上がると思う



28: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 01:47:57.96 ID:CSb+/vbv0

>>10

3年前の俺だなおまえ



11: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:47:38.55 ID:WALebj+d0

メジロラフィキの丸焼き



12: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:48:01.33 ID:Mq6/JWErO

肉って、食肉用に肥育して、屠殺してからある程度熟成させないと美味しくないんだよ

魚の活〆と同じに考えてるヤツは間違いだから



それと乗馬クラブのオーナーの話では、馬肉を食べる人には馬はなつかないらしい

真偽は確認してないから異論は認める



25: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 01:02:19.06 ID:R8AJkPq40

>>12

魚も熟成大事だよ



31: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 04:23:59.63 ID:VMAoxhbSO

>>12

競走馬崩れの肥育は普通じゃないの



13: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:49:06.94 ID:p1zWNZ+40

競走馬の馬肉料理は筋肉質であまり美味くない

競走馬が食用になるのはあくまで加工食品の材料として



16: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:09:42.85 ID:s0tUuRbm0

昔は競馬場近くに馬肉料理屋がちょいちょいあったらしいけどな。



実際は>>13の通りコンビーフ行きだから、

馬肉料理店と競馬場がリンクする理由があまりない。



14: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:50:10.09 ID:AsGvWWLN0

スペインの闘牛場じゃないんだよ



17: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:12:59.63 ID:RR8jZOjmO

ばんえい競馬だと、その馬管理してた厩舎に肉振る舞う

っての何かの番組で見たな



18: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:14:27.37 ID:GJBWjz9s0

佐賀競馬場の真ん前に馬刺し屋あるよwww



19: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:35:36.24 ID:8ZxBidfE0

競馬好きほど食わなきゃダメなんだけどね



20: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:55:13.66 ID:AGA0yolI0

ちゃんと死んだ馬は食べて供養すべし。



21: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 22:56:47.63 ID:cQKUEivbO

荒尾も近くに馬肉料理店があった気が…



22: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 23:45:12.51 ID:bszUb+IV0

普通に場外にであればあってもいいな



そういう宗教や考え方は昔からあるし



23: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 23:51:41.36 ID:K/GCdpa70

ペルシュロン食ってサラブレッド見るって意味不明なんだけど



24: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 00:13:05.90 ID:kdbXxxuf0

新鮮なレバーが食いたい



26: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 01:19:07.18 ID:FkvEYthf0

それより馬糞でマッシュルームつくろうよ、地方競馬の内馬場でさ

100年前は馬房の馬糞と藁から作ってたんだから



29: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 01:48:45.41 ID:Yg5ZxJ5xO

>>26

色んな栄養剤やらが入っていそうで、

栄養たっぷりのマッシュルームが誕生しそうだね



33: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 10:07:02.01 ID:R2u9sOqf0

>>29

マジックマッシュルーム



27: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 01:43:54.91 ID:3K9EDoyCO

予後ったら直ぐに新鮮な肉出せるから処分にも仕入れにも余計なお金かけなくて良いし一石二鳥だよな、定期的に解体ショーとかもやってさ。

各競馬場に併設希望。



30: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 02:01:40.25 ID:+wq/jvSYO

現地調達も可能です



34: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 10:22:57.26 ID:WrUdJYNF0

ばんえいは公式にモロに「食用になる」と書いてるのにこの違い



35: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 10:50:27.78 ID:s+mP5Rr/0

園田に謎ホルモンがあるだろ



37: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 11:13:15.76 ID:o73vkN2W0

馬肉って食用の馬がいるの?



40: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 20:11:35.31 ID:sQFpbY750

>>37

競走馬だと1歳~2歳馬を1年弱肥育するといい刺しが入った馬肉になる

(ギリギリ3歳未勝利あたりまでは食用として流通できる)

古馬以上になるとペットの餌(主に動物園に・・・)



競馬場やトレセンで予後不良になった馬は中央地方共に現在は焼却処分され

市場には出ない



43: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 21:14:48.86 ID:MFl8yY5F0

>>40

ハマノパレードだっけ?予後った直後に馬肉にされて問題になったの



44: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 21:35:06.12 ID:sQFpbY750

>>43

ハマノパレードだね

薬殺せずに屠殺場へ送られて市場に流れてしまったらしい

これが問題になってそれ以降、競馬場等の施設内で予後不良になった馬は屠殺

されることは無くなり、薬殺後荼毘に付せられる



38: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 11:31:56.20 ID:4OEX2sqO0

筋肉 カッチカチ



46: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 22:03:56.79 ID:4OEX2sqO0

マグロの解体ショーは お客さん パチパチパチ

の後に 小分けにしたやつ ドンドン買っていかれるね



48: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 22:11:46.65 ID:zFoqnrD60



http://www.youtube.com/watch?v=88w1EsqBXJs







これが具体的な馬の解体だが

この作業を別の会場で公開するとなると

設備的に、準備段階で厳しいな



49: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 22:35:55.96 ID:4OEX2sqO0

これは大変そうだ・・・



毎年2万頭も へぇぇ



50: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 22:51:19.52 ID:sQFpbY750

家畜の解体は許可が無い場所では出来ない



51: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/20(金) 23:59:03.44 ID:WucrRb9m0

前に動物園のライオンが一日に馬肉を20~30キロ食べるとかTVでやってたけど

あれは走らなかった馬の成れの果てだろうな



あとペットショップで売ってる原材料馬肉と書いてある

犬用のおやつジャーキーもそうだと思う



人間の食う馬肉はマジで美味い、もっと大々的に売ればヒットするだろうな



52: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/21(土) 00:01:10.37 ID:ZRRAx6oXO

馬肉っていうと馬刺だけど獣肉の刺身ってのは取扱いが難しいんだよ



53: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/21(土) 02:12:21.60 ID:3ykfOj7sO

家族でサファリパークに行って、園内周るサファリバス乗ったらガイドの人に「このライオンは、エサは馬肉を食べてます」みたいな案内されて複雑な気持ちになった…(苦笑)



ってな話を昔、後藤がGallopのコラムで書いてた



7: 名無しさん@実況で競馬板アウト 投稿日:2015/02/19(木) 21:38:30.55 ID:SlyrELRU0

本日のお勧めメニュー



予後不良の鮮馬刺し





誰が食うかボケw



引用元: http://yomogi.2ch.sc/test/read.cgi/keiba/1424348056/


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